Versinga levert nu ook varkensvlees binnen WSK-netwerk

Versinga als nieuwe leverancier van varkensvlees aangesloten bij de WSK, de Westelijke Slagers Kombinatie. Dit is een inkooporganisatie voor ambachtelijke slagers. Het vleesbedrijf uit Wolvega levert binnen het netwerk zowel regulier varkensvlees als vlees van het eigen concept Gaasterlander Kruidenvarken.

Versinga was al leverancier van GSK. Eigenaar August de Jong is er trots op dat Versinga samen met Foodimpuls het varkensvlees nu ook 'over de dijk' mag brengen.

Maatwerk voor slagers

Vanuit Wolvega werkt Versinga met een team dat zich richt op maatwerk voor slagers. Het bedrijf benadrukt vakmanschap in uitsnijding, handel en klantgerichte verwerking. Daarbij staat samenwerking in de keten centraal, van veehouder tot afnemer.

Voor de distributie werkt Versinga samen met Foodimpuls. Vanuit Heerenveen en Ede verzorgen beide partijen de dagelijkse leveringen aan klanten. Volgens Versinga moet die samenwerking bijdragen aan continuïteit, service en betrouwbaarheid richting slagers. De Jong: "Foodimpuls is voor ons een betrouwbare partner en zorgt er samen met Versinga voor dat er dagelijks geleverd wordt vanuit Heerenveen en Ede. Samen staan wij garant voor kwaliteit, service en betrouwbaarheid."

Versinga werkt als zogenoemde koudgrossier met een gesloten keten in zowel de levende varkens als in de eigen uitsnijderij. Het bedrijf verwerkt uitsluitend gelten; beren worden niet ingezet voor het conceptvlees. Het slachten besteedt Versinga extern uit, waarna de middagslacht de volgende ochtend vroeg in Wolvega wordt ontvangen voor verdere verwerking.

Volgens Versinga vormt het Gaasterlander Kruidenvarken de basis voor een onderscheidend kwaliteitsconcept. De varkens beschikken over een eigen bloedlijn en DNA en worden gevoerd met een speciaal samengesteld rantsoen inclusief kruidenmix. Daarmee wil het bedrijf inzetten op smaak, kwaliteit en een eerlijk geproduceerd stuk vlees.

De Jong: "Bij Versinga geloven wij dat hechte samenwerkingen altijd het verschil maken. Voor onze boeren, ketenpartners, klanten en natuurlijk voor de liefhebbers van kwaliteitsvlees."

Meer weten?

Slagers die meer willen weten over het assortiment of het bedrijf kunnen terecht op de website van Versinga of contact opnemen met August de Jong of Jody Klaster via 0561-614092.